이를 '만당홍'이라고 합니다. 술을 권할 때는 권하는 사람이 먼저 마시는데 '술을 권하기 위해 먼저 마신다.'라는 말이 있지요.

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술맛은 배 향기가 나는데 한국인들이 왜 이 술을 즐겨 마시는지, 중국인들로서는 궁금하지 않을 수 없다. 공부가주는 개방 이후에 생산되기 시작한, 따라서 중국 내에서도 전통이 아주 짧은 술이기 때문이다.

중국 최고의 명주 마오타이, ‘정치주’라는 별명이 붙어 있다. 중국을 대표하는 술은 황주(黃酒)와 백주(白酒)라고 할 수 있다. 모두 질 좋은 곡물로 빚는 곡주들인데 특히 한국인들의 사랑을 받는 술은 백주 중에서도 수수로 빚는 고량주(高粱酒)다.

 고정공주는 '모란꽃'이라는 별명을 갖고 있습니다. 소설 삼국지 속 인물 조조가 신의(神醫)로 유명한 안휘성(安微省)의 고정(古井)물로 사용하여 만든 술을 한(漢) 황제에게 조공을 올려 칭찬받아 고정공주(古井貢酒)란 이름이 붙은 유래가 있습니다.

예를 들어, 절강(浙江)지역은 주로 황주를 마시고 북경 등지에서는 백주, 특히 이과두를 즐깁니다. 보편적으로 북방지역은 독한 백주를 호방하게 마시며, 강남지역은 황주를 두고 즐기듯 마시지요.  이렇게 달라도 너~무 다른 중국의 지역별 음주문화를 간략히 알려드리겠습니다!

瑪咖酒介紹 瑪咖酒原料首先精選優質瑪咖，瑪咖種類有黑瑪卡（也叫黑金根）,藍瑪咖,紫瑪咖,紅瑪咖。將傳統釀造的純糧優質白酒配比泡制。泡制的瑪咖酒口感好，味道純、回味濃郁久長。 瑪咖酒屬綠色環保飲品，純天然，不含任何色素、添加劑。瑪咖酒可調

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[six] The result of 茅臺酒 this blend of tactics served as The idea for jiangxiang baijiu and even more specially for maotai itself. The earliest specific file of maotai is in 1704, wherever in Renhuai Caozhi, a local newspaper, it absolutely was created that "Moutai Village while in the west of the town ranks initially in The complete nation for creating liquor."[5]

  중국 문학을 보면 '주령(酒令)'에 관한 서술이 종종 등장하는데요, '주령'은 권주놀이, 오늘날의 술 게임과 같은 것이라 할 수 있습니다.

잔이 참 아쉬운 날이었습니다~ 다음기회에 술잔 종류별로 챙겨서 동생네 보내줘야겠습니다^^

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  앞서 술을 권하는 주사령(酒司令)이 있어서 먼저 몇 순 배 술을 돌리고 난 다음 본격적으로 술자리를 시작합니다.

이런 까닭에 중국의 어느 특정한 지역을 방문한 사람들은 그곳의 술이 중국을 대표하는 것으로 잘못 알 수도 있습니다. 또한 중국에서 그 지역에서 제조되는 술은 중국인들의 입장에서는 자기네 술이 최고라고 하니 방문객들은 그게 또 중국의 대표적인 술로 착각하기도 합니다.